Mortadelle de poulet cuite et séparée mécaniquement, homogénéisée, dans une enveloppe non comestible.Ingrédients: viande de poulet séparée mécaniquement (26,5%), peaux de porc, graisse de porc, semoule (gluten), farine de blé, peaux et graisse de poulet, sel, protéines de soja, arôme et extraits d'épices, épices, stabilisateurs : diphosphates, triphosphates ; antioxydants : acide ascorbique ; régulateurs d'acidité : acétate de sodium ; épaississant : carraghénane ; colorant : carmin ; fibre de pomme de terre, conservateur : nitrite de sodium.Peut contenir des traces de : moutarde, de lait (lactose), de céleri.Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 847 kJ/204 kcal ; Lipides 16,0g, - dont 5,5g de graisses saturées ; Glucides 6,0g, - dont 0,5g de sucres ; Protéines 9,0g ; Sel 2,3g.