Saucisson de porc fumé, séché, finement broyé et affiné. Emballé sous atmosph?re protectrice.Ingrédients : Porc, graisse de porc, sel, épices, arômes, glucose, sucre, colorant - acide carminique, antioxydant - érythorbate de sodium, stabilisateur - chlorure de calcium, conservateur - nitrite de sodium, culture de démarrage.Peut contenir du céleri, du soja, de la moutarde, des dérivés du lait. Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit : Énergie 1945 kJ/470 kcal ; Lipides 42g ; dont 16g de graisses saturée ; Glucides 3g ; 1g de Sucres ; Protéines 20g ; Sel 4g.