Salami de Transcarpatie.Saucisse de porc et de volaille, finement hachée, bouillie, cuite ? la vapeur, séchée avec ajout de protéines de porc, cuite ? la vapeur dans un boyau non comestible.Ingrédients : 100 g de produit sont obtenus ? partir de 103 g d'ingrédients de porc et de volaille (dont 89 g de porc, 9 g de saindoux de porc et 5 g de viande de poulet).Ingrédients : porc, saindoux de porc, viande de poulet, sel, exhausteur de go?t E621, dextrose, extraits de plantes, arômes, stabilisants E451, E450, antioxydants E316, E300, maltodextrine, protéines de porc (hémoglobine), glucose, colorant E120, huile de colza, correcteurs d'acidité E62, E331, sirop de glucose, épaississant E250.Le produit peut contenir du gluten, du soja, de la moutarde, du céleri, du lait y compris du lactose, du sésame, des fruits ? coque, des ?ufs et des sulfites.Valeurs nutritionnelles : valeur énergétique 1349 kJ/ 326 kcal ; mati?res grasses 29,1 g, dont acides gras saturés 10,9 g; glucides 1 g, dont sucres 0,9 g ; Protéines 14,6 g; Sel 2,4 g.