Ingrédients : porc (90%), eau, sel, stabilisant (triphosphates), dextrose, épices (ail, poivre, piment de la Jama?que), arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium).Le produit peut contenir des traces de : moutarde, lait, soja.Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit : Valeur énergétique : 1030 Kj/ 248 Kcal ; Mati?res grasses : 20,3 g, dont acides gras saturés : 8,4 g ; Glucides : 0,7 g ; Sucres : 0,7 g ; Protéines : 15,3 g ; Sel : 2,5 g